CHULETA CON PIÑA AL CHIPOTLE

INGREDIENTES:

• 5 Chuletas de cerdo ahumadas
• 1 Lata grande de piña en almibar
• la mitad de una cebolla
• 1 diete de ajo picado
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de comino
• 1/4 de taza de chipotle
• 1 taza y media de jugo del almibar de la piña
• sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

1. En una sartén sellar las chuletas (consome de res y pimienta) con un pedacito de mantequilla hasta que tengan un color dorado, luego retiramos.
2. En el mismo sarten ponemos a sofreir el ajo y la cebolla, luego añadimos el jugo de piña, la salsa inglesa, salsa de tomate, mostaza, comino y el chipotle. Dejamos cocinar unos minutos hasta que hierva.
3. Después incorporamos las chuletas con las rodajas de piña encima y las bañamos constantemente en la salsa para que se cocinen por unos 3 minutos.

Y listo puedes acompañarlas con un rico arroz, queda delicioso :)