INGREDIENTES:- 5 Chiles morrones
- 1 lb de carne molida
- 1 Salsita de tomate
- Queso mozarella
- Zanahoria rallada
PROCEDIMIENTO:
- Lava muy bien los chiles quitales la tapaderita y sacales las semillas,
- En una cacerola con un poco de mantequilla sofrie las cebollas y zanaharia (rallada o en cuadritos) al gusto; luego agrega la carne molida y cuando este un poco cocida agregale la salsita y un poquito de sal y pimienta deja que se cocine bien y reserva.
- Rellenamos el fondo de los chiles con unos trozos de queso mozarella y agregamos la carne hasta el tope por ultimo ponemos otro trozo de queso.
- En un pirex ubicamos todos los chiles y los tapamos con papel aluminio para que se cocine muy bien el chile en el horno y por ultimo retiramos el papel aluminio y dejamos que el queso se gratine.
- Y listo tenemos un almuerzo facil y rapido!!
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