Ingredientes:
- 1 libra de carne molida
- Sal
- Pimienta
- Consome de carne
- ajo picado
- Cebolla picada
- cilantro o perejil picado
- Tortilla cortada en tiras
- Aceite para freír
Procedimiento:
En un bowl a la carne molida, le ponemos un poquito de mostaza, le agregamos la cebolla, ajo y el cilantro picado; sazonamos con sal, pimienta y consome de carne; le agregamos un poco de harina y lo integramos todo muy bien.
Luego hacemos unas bolitas tomando como base la tortilla, poniendo la carne al rededor de la tortilla hasta que cubra muy bien, así hacemos todas hasta terminar con la carne. Aparte en una cacerola con bastante aceite esperamos hasta que este bien caliente y ponemos nuestras croquetas a freír. Y listo tenemos una manera diferente de comer carne molida, las podemos acompañar con arroz, ensalada o ambas.
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