Esta es una receta sencilla y económica no necesita huevo ni migas de pan!
Ingredientes:
- 6 papas
- Sal
- Pimienta
- Perejil en seco
- Queso rallado
- Quesillo
Pon en una olla las papas con abundante agua y sal y déjala que se cocinen hasta que estén blanditas, luego retírala y deja que enfrié un poco para poder quitarle la cascara, después en un bowl aplasta las papas hasta que tengan consistencia de puré y puedes sazonarla con sal, pimienta, perejil seco y queso rallado.
Para hacer las tortitas agarra un poco del puré y hazlo bolita en medio pon un poco de quesillo y envuélvelo para después formar la tortita la cual se cocina con bastante aceite.
Y listo puedes acompañarlas con un guacamole o servirlas como acompañamiento!
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