SOPA DE VERDURAS

Ingredientes:

4 Papas

1 Guisquil

1 Zanahoria
1/2 Cebolla
1 Ajo 
Ramita de cilantro

Procedimiento: 

Se lava y corta las verduras en rodas o a lo largo y se pone a hervir con un poco de sal, pimienta, consome y un pedazo de cebolla hasta que la papa se ponga blandita. Luego se debe esperar a que se enfrié para después meterlo todo a la licuadora.

Se sirve con un poco de crema y queso rallado por encima y se puede acompañar con unos panes tostaditos con ajo. ;)