Ingredientes:
- Tortillas de harina grandes
- Aceite para freír
- 1 pechuga de pollo sin hueso
- Chile rojo, amarillo, anaranjado (Chile pimiento morrón)
- Sal
- Pimienta
- Consome de pollo
- Quesillo
Preparación:
En una sarten se pone un poco de mantequilla o aceite y se pone a sofreír los chiles con sal y pimienta, luego se agrega el pollo previamente hervido, se condimenta y se le agrega el quesillo. Luego en la tortilla de maíz se pone un poco del pollo y se dobla y se detiene con un palillo de dientes; después de tener todas las tortillas dobladas se fríe con abundante aceite y por ultimo los puedes servir bañados en salsa verde y encima se le puede poner un poco de lechuga previamente picada, un poco de queso rallado y crema.
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